Valtellina Superiore Sassella Terrazzi Alti 2021

Il Valtellina Superiore Sassella DOCG della cantina Terrazzi Alti è frutto di una viticoltura eroica sulle impervie montagne valtellinesi. È ottenuto da uve nebbiolo (o chiavennasca) in purezza, che dopo il faticoso trasporto in cantina sono vinificate con fermentazione spontanea e affinamento in botte grande per circa 12 mesi. Ne risulta un rosso espressivo e artigianale, prodotto in pochissime quantità e lavorato con meticolosa cura e rispetto del territorio da Siro Buzzetti nella stessa cantina che condivide con l’azienda Boffalora. Si tratta di un vino incredibilmente lineare e pulito, di rara espressività territoriale e ottima bevibilità.