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Il Nobile di Montepulciano Riserva "Vallocaia" è un vino rosso robusto e molto strutturato, maturato per 24 mesi in tonneaux francesi. Il bouquet è ricco di sentori fruttati e speziati, con sentori di amarene, humus, rababrbaro ed erbe balsamiche. Il sorso è ampio e robusto, energico e persistente.