Il Vino Nobile di Montepulciano dell’azienda Crociani è prodotto con uve Prugnolo Gentile, Canaiolo e Mammolo.Con circa 10 ettari di vigneti allevati su terreni di medio, dopo la raccolta si procede alla vinificazione all’interno della cantina ubicata a pochi metri dall’area coltivata. Terminata la fermentazione, l'invecchiamento è di almeno 24 mesi ed è effettuato in botti di rovere situate nelle trecentesche cantine del Centro Storico di Montepulciano e nella cantina di San Biagio.Di colore rosso rubino di media intensità, presenta sentori di frutti rossi e note agrumate, perfettamente integrati a tonalità balsamiche e leggermente tostate. Al palato è morbido, di buona struttura e concentrazione, con tannini lavorati e capace di un finale medio-lungo.
