Traminer Trentino Maso Furli 2021

A Maso Furli, una delle più piccole realtà di vignaioli del Trentino, la tradizione viticola ha inizio negli anni ’50, quando Martino Zanoni, padre dell’attuale titolare Marco, arriva come mezzadro nell’azienda. Successivamente la famiglia ne diventa proprietaria. Marco, che gestisce sia la parte viticola sia quella di cantina, è riuscito a creare un’applicazione, economicamente accessibile anche a piccole aziende, per la pressatura delle uve bianche in assenza di ossigeno; tale applicazione, successivamente brevettata con l'amico e produttore Mario Pojer, permette di tutelare il patrimonio aromatico delle uve da eventuali ossidazioni in fase di pressatura. L'azienda è gestita dal titolare a conduzione biologica certificata, con l'uso anche di preparati biodinamici.