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In gergo dialettale la poiana, uccello rapace, è chiamato “quojana”, termine che oggi offre anche il nome a questo vino Bianco delle Terre Siciliane, “Quojane di Serramarrocco”, della cantina Barone di Serramarrocco. È ottenuto da uve zibibbo vinificate in purezza, e vendemmiate nel “vigneto delle quojana”, dove per l’appunto il rapace è solito nidificare.
