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È un vino D.O.C. dalle caratteristiche molto particolari: secco, etereo, fragrante, speziato, con sentore di mandorle tostate. Di colore dorato, è fine, molto caldo e morbido. Invecchiato sotto velo di lieviti in piccole botti di castagno, è ottenuto dalla vinificazione di uve prodotte nell’azienda famigliare. Ottimo a fine pasto si accompagna con dolci a base di mandorle.
