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Alta Langa For England Pas Dosé è uno spumante piemontese prodotto dalla cantina Contratto; al calice si presenta di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Il naso esprime tutto il carattere del Pinot Noir aprendo con un’intensa nota minerale che richiama i suoli calcareo-marnosi tipici dell’Alta Langa, a cui fa seguito un’avvolgente nota di fiori, lieviti e affumicatura seguita da toni più caldi, frutti rossi (ribes e mirtillo) che spiccano sul resto del bouquet. In bocca si ritrovano gli stessi toni olfattivi con un carattere molto deciso e bilanciato, quasi sapido, di lunga persistenza unito ad una grande freschezza, rendendolo un perfetto accompagnamento a tutto pasto.
