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Il Barolo Resa 56 dell’Azienda Agricola Brandini è un vino raffinato che viene lasciato ad invecchiare per oltre 2 anni in botti di rovere e 1 anno in bottiglia. Alla vista si presenta con un bel colore rosso granato intenso mentre al naso emana forti sentori di rosa e frutti rossi maturi, su sottofondo di spezie e liquirizia. Il sapore è fresco e ampio, con tannini importanti che però risultano ben equilibrati nella struttura globale del vino. E’ un ottimo vino da invecchiamento che si sposa perfettamente con piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.
