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Al centro d'Angiò, crocevia del Massiccio Armoricano, il bacino parigino e quello d’Aquitania offrono grande diversità geologica. Nel 1959, all'età di 50 anni, Pierre Papin acquistò il castello Pierre-Bise dove poi andò a vivere suo figlio per un periodo di tempo. La vigna attualmente è di 50 ettari di dimensione, compresa della riconquista di Savennières Roche aux Moines.
