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Il Savennières “Clos de Coulaine” Blanc di Château Pierre Bise è ottenuto da uve chenin blanc in purezza coltivate con metodi biologici. La fermentazione avviene lentamente con i soli lieviti autoctoni e matura per il 70% in barrique, viene imbottigliato dopo due anni. Un bianco di grande personalità che si caratterizza per lo sfondo morbido e persistente su cui si avverte una inconfondibile trama tannica, frutto della importante macerazione sulle bucce.
